Indeks: NC3POM001-W12
Opakowanie: wiadro 12 kg
Termin przydatności: 6 miesięcy
Ekstrakt: 34°Bx ±2°Bx
Aktywność wodna: 0,95-0,98
Gotowe do użycia nadzienie wysokiej jakości z wyczuwalnymi i widocznymi kawałkami owoców.
Intensywny smak oraz gęsta konsystencja. Jest termostabilne: zachowuje jakość i kształt podczas pieczenia, zamrażania i odmrażania. Nadzienie dobrze łączy się ze śmietaną oraz innymi komponentami, jak np. mascarpone czy masło. Uzyskuje się wtedy kremy odpowiednie do nadziewania i przekładania ciast.
