Ciasto francuskie pociąć na kwadraty 9 cm na 9 cm.
Na połowie każdego kwadratu wyłożyć nadzienie Lauretta pomarańczowe 50%, zostawiając ok. centymetr wolnego od brzegów. Złożyć boki, przykrywając ciastem nadzienie. Brzegi docisnąć widelcem. Wierzch ponacinać nożem i wysmarować rozbełtanym żółtkiem.