Żel dekoracyjny Cristalli, nazywany również glazurą na gorąco, po podgrzaniu i nałożeniu na produkt tworzy na wierzchu ładną, mocną galaretkę. Dzięki temu ciastko lub ciasto apetycznie się błyszczą.
Cristalli sprawi, że twoje produkty będą nie tylko smaczne, ale i atrakcyjne wizualnie. W końcu nie od dziś wiadomo, że klient kupuje oczami.
Oprócz funkcji dekoracyjnej, żel chroni też wypieki. Zabezpiecza ciasto oraz świeże owoce przed wysychaniem oraz zagrożeniami mikrobiologicznymi.
Uwaga: Żel należy podgrzać do temperatury 85-95°C. Im wyższa temperatura, tym dłuższy czas stygnięcia i, co za tym idzie, zastygania.
Sposób użycia
- Odmierz odpowiednią ilość żelu dekoracyjnego
- Podgrzewaj żel ciągle mieszając do temperatury około 90°C
- Nałóż żel na produkty
