Verpackung: 12 kg-Eimer
Verbrauchsdatum: 9 Monate
Extrakt: 55–58°Bx ±2°Bx
Wasseraktivität: 0,92
Professionelle, vielseitig einsetzbare Füllungen, für alle Arten von Gebäck.
Sie bewahren ihre Qualität und Konsistenz beim Backen bei einer Temperatur von über 200°C innerhalb von 15 Minuten. Sie bleiben stabil nach dem Einfrieren und Auftauen. Sie sind vielseitig einsetzbar und können sowohl im Inneren von Kuchen (Füllen und Schichten) als auch obendrauf als Dekoration verwendet werden.
Sie eignen sich für Nadelfüller.















