Verpackung: 12 kg-Eimer, 10 kg-Beutel im Pappkarton (Bag in Box)
Verbrauchsdatum: 6–12 Monate
Extrakt: 45–65°Bx ±2°Bx
Die Dekorgele werden als heiße Konditoreiglasuren bezeichnet. Das liegt daran, dass sie nach dem Erhitzen und Auftragen eine schöne, feste Geleeschicht auf der Oberfläche des Produkts bilden
Die Gele Cristalli lassen Ihre Produkte glänzen und wunderschön aussehen. Neben den ästhetischen Eigenschaften schützt Cristalli auch Kuchen und frisches Obst und verlängert deren Frische. Das Gel kann manuell oder mit einem Geliergerät aufgetragen werden.
Das Cristalli-Gel ist auch in konzentrierter Form erhältlich, was die Kosten erheblich senkt.
