Składniki
Ciasto
390 g mąki tortowej
260 g masła
125 g cukru
15 g ciemnego kakao
szczypta soli
Przełożenie
400 g nadzienia o smaku pomarańczowym Lauretta
Masa czekoladowa
500 g śmietany kremówki 36%
250 g gorzkiej czekolady o zawartości kakao 55%
5 jajek
Nasze produkty
Przygotowanie
- Przygotować formę do tarty o średnicy 30 cm.
- Wszystkie suche składniki na ciasto wymieszać ze sobą w misce, dodać masło i razem posiekać nożem. Następnie szczypiąc przygotować kruszonkę, wysypać ją na przygotowaną wcześniej formę i uformować spód do tarty. Piec 25 minut w 180°C.
- Śmietanę zagotować i zdjąć z ognia. Czekoladę połamać i dodać do gorącej śmietanki, poczekać 2 minuty, wymieszać wszystko do rozpuszczenia czekolady. Powinniśmy uzyskać gładką masę, do której należy dodać jajka i całość jeszcze raz dokładnie wymieszać rózgą kuchenną.
- Na podpieczonym spodzie rozsmarować nadzienie o smaku pomarańczowym Lauretta, a następnie wylać masę czekoladową. Całość piec kolejne 25 minut w 180°C.
- Upieczoną i ostudzoną tartę udekorować cieniutko pokrojoną skórką pomarańczy.
