W misce wymieszać mąkę z cukrem, solą i proszkiem do pieczenia. Dodać masło i jajko, połączyć za pomocą łyżki. Dodać czekoladę. Masę wyrobić ręką na gładkie ciasto. Przełożyć do lodówki na godzinę.
Z ciasta uformować kulki wielkości orzecha włoskiego, następnie każdą spłaszczyć i ułożyć na blasze do pieczenia.
Piec 20 minut w 180° C. Ostudzić.
Ciastka przełożyć nadzieniem o smaku czekoladowym Lauretta. Ozdobić według uznania.