Składniki
- 300 g białej czekolady
- 150 g masła
- 220 g jaj
- 30 g cukru
- 35 g nadzienia Lauretta o smaku waniliowym
- 60 g masy żelatynowej (stosunek 1:5)
- 350 g nadzienia brzoskwiniowego 35% Lauretta
- glazura mirror Ascanio neutralna
- 80 g mascarpone
- 160 g śmietany 30%
- 10 g cukru pudru
- 10 g nadzienia Lauretta o smaku waniliowym
Nasze produkty
Przygotowanie
Rozpuścić czekoladę. Wymieszać z masłem, jajami, cukrem i 25 g nadzienia Lauretta o smaku waniliowym. Uformować spody i piec przez ok. 12 minut w 170°C.
Ciepłą masę żelatynową połączyć z nadzieniem brzoskwiniowym 35% Lauretta. Mrozić w okrągłych formach, do pełnego zamrożenia, ok. 6 godzin.
Po wyjęciu z form, oblać glazurą mirror Ascanio. Ułożyć na upieczonych spodach.
Przygotować krem śmietankowym. Mascarpone, śmietanę, cukier puder ubić z 10 g nadzienia Lauretta o smaku waniliowym. Masą wyszprycować wokół żelki z owocami egzotycznymi. Udekorować według uznania.
