
Verzeichnis: NC1KAR003-W12
Verpackung: 12 kg-Eimer
Verbrauchsdatum: 6 Monate
Extrakt: 44°Bx ±2°Bx
Wasseraktivität: 0,96
Glatte Cremefüllung mit reduziertem Zuckergehalt. Stabil beim Backen, Einfrieren und Auftauen.
Sie bewährt ihre Qualität und Form. Empfohlen für Donuts, Hefegebäck und andere Backwaren. Sie kann auf verschiedene Wiese verwendet werden: zum Schichten und Füllen, für die Zubereitung von Cremefüllungen auf Basis von Sahne und Fetten sowie zum Backen innerhalb und außerhalb der meisten Produkte.















