Verzeichnis: ZG2NEU005-W6
Verpackung: 6 kg-Eimer
Verbrauchsdatum: 12 Monate
Extrakt: 64°Bx ±2°Bx
Wasseraktivität: 0,83-0,89
Spiegelglasur, d.h. dekorative Kaltglasur. Gebrauchsfertig: man braucht sie nicht aufzuwärmen.
Beim Auftragen auf das Gebäck bildet sie eine transparente Schicht und schützt es vor dem Austrocknen. Sie ist gut zu verteilen. Ausgezeichnet für Oblaten, Tarten, Torten, Einzelportionen und Zuckermassen.
