
Verzeichnis: NC2TRU001-W12
Verpackung: 12 kg-Eimer
Verbrauchsdatum: 12 Monate
Extrakt: 62°Bx ±2°Bx
Wasseraktivität: 0,86-0,87
Gebrauchsfertige, vielseitig einsetzbare Fruchtfüllungen ohne Fruchtstücke von höher Qualität.
Völlig thermostabil: sie bewährt ihre Qualität und Form beim Backen, Einfrieren und Auftauen. Sie eignet sich für Nadelfüller. Sie lässt sich gut mit Sahne und anderen Komponenten wie Mascarpone oder Butter verbinden. Dadurch erhält man Creme, die fürs Füllen und Schichten von Kuchen geeignet sind.















