Sestavine
- 240 g moke
- 1,5 čajne žličke pecilnega praška
- 150 g sladkorja
- 1 zavojček sladkorja z vanilijo
- 2 jajci
- 250 ml mleka
- 80 ml olja
- 150 ml smetane 30 %
- 150 g sira maskarpone
- 20 g (2 žlici) sladkorja v prahu
- češnjev nadev Lauretta 50 %
Naši izdelki
Priprava
- V skledi zmešajte moko in pecilni prašek. V drugi skledi zmešajte sladkor z jajci, mlekom in oljem. Mokre sestavine vlijte v suhe in zmešajte v gladko maso.
- Prenesite jo v papirnate modelčke in pekač za mafine.
- Pecite 15-20 minut pri 200 °C.
- Ko se ohladijo, zarežite v vrh vsakega mafina, da nastane približno 1,5-2 cm velika vdolbina. V mafine vbrizgajte češnjev nadev Lauretta 50 %.
- Ohlajeno smetano z maskarponejem stepite na visoki hitrosti. Dodajte sladkor.
- S pomočjo slaščičarske vrečke okrasite vrh mafinov s kremo.
