
Index: NC1KUK003-W12
Ambalare: găleată de 12 kg
Termen de valabilitate: 9 luni
Extract: 55°Bx ±2°Bx
Activitatea apei: 0,92
Umplutură cremoasă gata de utilizare, cu o consistență și o textură fine.
Complet termostabile: își păstrează calitatea și forma în timpul coacerii, congelării și decongelării. Se potrivește cu diverse tipuri de produse de patiserie sau deserturi. Umpluturile pot fi folosite în interiorul produsului, ca strat intermediar sau deasupra, sub formă de decor sau strat suplimentar. Se combină bine cu smântâna și alte ingrediente, precum mascarpone sau unt, rezultând creme potrivite pentru umplerea și stratificarea prăjiturilor.