Ambalare: găleată de 12 kg
Termen de valabilitate: 12 luni
Extract: 41–44°Bx ±2°Bx
Activitatea apei: 0,96
O linie de umpluturi de cofetărie la prețuri avantajoase, ideale pentru gogoși, plăcinte și alte produse de patiserie.
Umpluturile Paris Delice au un conținut redus de zahăr, ceea ce le conferă un gust mai puțin dulce. Este o alternativă excelentă pentru clienții care apreciază calitatea bună și un preț competitiv. Umpluturile rămân stabile în timpul coacerii și prăjirii. Pot fi, de asemenea, congelate și supuse unei noi prelucrări termice.
Pot fi folosite pentru: stratificarea și umplerea prăjiturilor, prepararea cremelor pe bază de frișcă și grăsimi, coacerea atât în interiorul, cât și la exteriorul majorității produselor de patiserie.
