Gelul decorativ Cristalli, cunoscut și sub denumirea de glazură la cald, după încălzire și aplicare pe produs, formează pe suprafață un jeleu frumos și ferm. Astfel, biscuitul sau prăjitura capătă un luciu apetisant.
Cristalli va face ca produsele tale să fie nu doar gustoase, ci și atractive din punct de vedere vizual. Până la urmă, toată lumea știe că decizia de cumpărare se ia pe baza a ceea ce vede clientul cu proprii ochi.
Pe lângă rolul decorativ, gelul protejează și produsele de patiserie. Protejează aluatul și fructele proaspete împotriva deshidratării și a riscurilor microbiologice.
Mod de utilizare
- Cântărește 1 kg de concentrat de gel decorativ și adaugă 0,6 kg de apă (aceste proporții sunt de bază, poți experimenta prin reducerea sau creșterea cantității de apă adăugată pentru a obține un strat mai gros sau mai subțire, în funcție de nevoi).
- Încălzește gelul amestecând până la o temperatură de aproximativ 90°C
- Aplică gelul pe produse
