Indeks: ZG2TRU002-W6
Opakowanie: wiadro 6 kg
Termin przydatności: 12 miesięcy
Ekstrakt: 64°Bx ±2°Bx
Aktywność wodna: 0,83-0,89
Glazura mirror czyli żel dekoracyjny na zimno. Gotowa do użycia: nie trzeba jej podgrzewać.
Po nałożeniu na produkt tworzy na wierzchu przezroczystą warstwę, zabezpieczając przed wyschnięciem. Dobrze się rozprowadza. Świetna do opłatków, tart, ciast, tortów, monoporcji i mas cukrowych.
