Empaquetado: tarrina de 12 kg
Vida útil: 12 meses
Extracto: 49–62°Bx ±2°Bx
Actividad de agua: 0,86-0,87
Rellenos de fruta con aplicaciones versátiles. Estables al hornear y al congelar.
Se utilizan dentro o sobre los pasteles, manteniendo su calidad, forma y color cuando se hornean a temperaturas no superiores a 200°C durante 15 minutos. Los rellenos son fáciles de usar: se pueden aplicar a mano, con una manga pastelera o por inyección. El proceso mecánico no afecta las propiedades de los rellenos.
