Polonia es el mayor exportador de frutas y verduras en toda Europa.
La alta calidad de los alimentos y los métodos actuales de procesado son los factores clave para los consumidores extranjeros que valoran nuestros productos y, en consecuencia, disfrutan comparándolos.
Desde 2004, cuando Polonia se convirtió en miembro de la Unión Europea y adoptó todos los estándares de producción alimentaria de la UE, sus ventas al extranjero se han multiplicado por cinco. Actualmente, los polacos cuentan con la industria agrícola y de procesado de alimentos más avanzada del mundo.
A pesar del embargo ruso, las exportaciones de alimentos polacos no sufrieron tanto como se esperaba. Su valor en el primer trimestre de 2015 superó los 5 billones de euros, lo que representa un aumento del 5,5 % respecto al año anterior. Las previsiones para los próximos años son aún más optimistas.
¿De dónde provienen estos excelentes resultados?
Polonia es líder en la producción de manzanas, frambuesas, grosellas, cerezas, grosellas negras, aronia, arándanos y moras azules. Además, está a la vanguardia en la producción de fresas en la Unión Europea. Solo China, Estados Unidos y recientemente Turquía producen más manzanas que Polonia. En la exportación de manzanas, Polonia ocupa el segundo lugar (en la temporada 2012/2013, la exportación de manzanas polacas superó incluso a la de China). Además, Polonia es el mayor exportador mundial de frutas congeladas y zumos concentrados de frutas blandas, así como el segundo mayor exportador de zumo de manzana concentrado.
Los clientes extranjeros valoran nuestra fruta principalmente por su alta calidad, variedad de sabores originales, aromas naturales y el enfoque ecológico en la producción agrícola. La mayoría de estas frutas se cultivan en granjas familiares donde las tradiciones agrícolas se transmiten de generación en generación, destacando especialmente el cuidado por la tierra. Los agricultores polacos utilizan mucho menos productos químicos que los productores de otros países. Limitar el uso de plaguicidas y fertilizantes químicos es una prioridad. Por ejemplo, en Polonia, el uso de fertilizantes nitrogenados por hectárea es de aproximadamente 73 kg, mientras que en países de Europa Occidental suele superar los 100 kg.
A nivel mundial, Polonia se posiciona como uno de los principales exportadores y productores de fruta. Las ventas en mercados extranjeros siguen siendo elevadas y, dependiendo del año, representan más del 10% del valor total de las exportaciones polacas. Además de las ventas estables en Europa, las exportaciones a mercados asiáticos, países árabes y Norte de África están creciendo rápidamente.
Calidad y tradición
La adopción de directrices modernas en la producción de alimentos y el compromiso con la calidad no son las únicas razones del éxito de Polonia en este campo. Nuestro país cuenta con una larga tradición agrícola. Ya en la Edad Media, Polonia era conocida como el “granero de Europa”. El desarrollo actual de la industria procesadora polaca fue impulsado por avances en conocimientos técnicos, apoyados por diversos centros de investigación y otras instituciones públicas y privadas. Entre las más importantes se encuentran el Instituto de Investigación Szczepan Pieniążek de Pomología y Floricultura y la Universidad de Ciencias Agrícolas de Varsovia. Durante años, los docentes han trabajado junto a los agricultores y jardineros en la introducción de nuevas tecnologías (como el uso de maquinaria para diversas tareas en huertos y campos) y conocimientos especializados (sobre técnicas de poda, programas de pulverización y productos modernos de protección vegetal), lo que ha llevado a mejorar la calidad y aumentar la producción con un uso relativamente bajo de productos químicos.
Kandy ha estado operando en el mercado de procesado de frutas desde 1985. La base de su producción es fruta adquirida a agricultores polacos, frecuentemente de los mismos proveedores de confianza de toda la vida. De esta forma, la empresa no solo apoya la agricultura nacional, sino que también selecciona productos de la mejor calidad. La excelente calidad, combinada con métodos de producción modernos y recetas probadas, hace que los productos de la marca Kandy sean la mejor opción disponible.
