Una vez calentado y aplicado a un producto, el glaseado Cristalli forma una gelatina bonita y firme en la superficie. Esto hace que tus productos de repostería brillen, llamando la atención de tus clientes.
Cristalli garantiza que tus productos tengan un sabor delicioso y una apariencia visual atractiva. Como dice el refrán, los clientes compran por los ojos.
Además de la decoración, este glaseado también protege los pasteles y las tartas. Previene que los productos y las frutas frescas se sequen y ayuda a bloquear riesgos microbiológicos.
Nota: Calienta el glaseado a una temperatura de aproximadamente 85°C a 95°C. Cuanto mayor sea la temperatura, más tiempo tardará en enfriarse y, por lo tanto, más lento será el proceso de cuajado.
Modo de uso
- Toma la cantidad adecuada de gelatina.
- Calienta la gelatina a una temperatura alrededor de 90°C, removiendo continuamente.
- Aplica la gelatina sobre los productos.
