
Indeks: NC1TOF004-W12
Embalaža: vedro 12 kg
Datum uporabe: 6 mesecev
Izvleček: 44°Bx ±2°Bx
Vodna aktivnost: 0,96
Gladek in kremast nadev z zmanjšano vsebnostjo sladkorja. Stabilen med peko, zamrzovanjem in odmrzovanjem.
Ohranja obliko in ne izgublja kakovosti. Priporočljiv med drugim za krofe, kvašeno pecivo in druge pekovske izdelke. Nadevi se lahko uporabljajo na različne načine: za plastenje tort, polnjenje pekovskih izdelkov, pripravo krem na osnovi smetane in maščob, peko notri in zunaj večine izdelkov.















