
Indeksas: NC2CYT001-W12
Pakuotė: kibiras 12 kg
Galiojimo laikas: 12 mėnesių
Ekstraktas: 62°Bx ±2°Bx
Vandens aktyvumas: 0,86-0,87
Paruoštas naudojimui, plačiai taikomas glotnios konsistencijos, aukštos kokybės įdaras be vaisių gabalėlių.
Visiškai termostabilus: Išlieka kokybiškas ir stabilus kepant, šaldant ir atšildant. Tinka konditeriniams švirkštams. Įdaras gerai jungiasi su grietine bei kitais priedais, pvz., maskarpone ar sviestu. Tokiu būdu gaminami kremai, tinkami pyragų įdarams ir pertepimui.