Lauretta įdarai puikiai tinka sluoksniuotos tešlos gaminiams! Sluoksniuotos tešlos kepiniai yra vienas populiariausių užkandžių ir pagrindinis daugelio konditerinių įmonių pasiūlymas.
Šio tipo kepinius klientai mielai perka neįdarytus, bet dar mieliau - su skaniais įdarais. Kepant daugiau kaip 200°C temperatūroje keliolika minučių, o kartais net ir pusę valandos, toks įdaras turi būti stabilus. Su tokiomis sąlygomis „Lauretta“ susidoroja tiesiog puikiai dėl savo išskirtinės konsistencijos bei mažo vandens aktyvumo.
Kaskart dažniau sluoksniuotos tešlos pyragėliai yra giliai užšaldomi ir apkepami tik paskirties vietoje: viešbučiuose, restoranuose, parduotuvėse ar degalinėse. „Lauretta“ įdarai gali būti iškepti jau pagamintame produkte, užšaldyti greitojo šaldymo šoko kamerose, o vėliau vėl atšildyti ir pakartotinai iškepti. Nepaisant to, ar įdaras yra kepinio viduje ar paviršiuje – jis išliks tokios pat tobulos tekstūros, skonio ir aromato. Jo struktūra nepakis nei vieno perdirbimo etapo metu: kepant, šaldant ar pakartotinai kepant.
