Dekoratyvinį gelį Cristalli, kitaip vadinamą karšta glazūra, pašildžius ir užtepus ant gaminio, jo paviršiuje susikuria graži, tvirta želė. Tokiu būdu pyragėlis arba pyragas išsiskiria patraukliu blizgesiu.
Cristalli dėka jūsų gaminiai bus ne tik skanūs, bet ir patrauklūs vizualiai. Juk ne naujiena, kad klientas „perka akimis“.
Gelio funkcija - ne tik dekoratyvinė, bet ir apsauginė. Jis saugo kepinį bei šviežius vaisius, kad jie neišdžiūtų, o taip pat nuo mikrobiologinių pavojų.
Pastaba: Gelį reikia pašildyti iki 85-95°C temperatūros. Kuo aukštesnė temperatūra, tuo ilgiau užtrunka, kol gelis atvėsta ir tinkamai sustingsta.
Naudojimo būdas
- Išmatuokite reikiamą dekoratyvinio gelio kiekį.
- Gelį pašildykite nuolat maišydami iki maždaug 90°C temperatūros
- Gelį užtepkite ant gaminių
