Ингредиенты
Верх
- 120 г мягкого сливочного масла
- 2 ст.л.сахарной пудры
- 2 яйца
- 200 г кокосовой стружки
- 80 г пшеничной муки
Основа
- 150 г мягкого сливочного масла
- 3 ст.л. сахарной пудры
- 1 яйцо
- 250 г пшеничной муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 ст. л. густой сметаны
- 50 г кокосовой стружки
Середина
- Начинка со вкусом вишни Lauretta
Наши продукты
Способ приготовления
Верх
Масло смешать с сахаром. Постепенно добавлять по одному яйцу. Миксер установить на медленные обороты, всыпать муку, а затем кокосовую стружку. Массу убрать в холодильник.
Основа
Масло смешать с сахаром. Добавить яйцо и снова перемешать.
В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем – добавить масло и медленно перемешать. Тесто должно напоминать песочное тесто.
Добавить кокосовую стружку и сметану, замесить тесто рукой. Убрать в холодильник на 30 минут.
Смазать круглую форму сливочным маслом.
На дно формы выложить тесто (основу) - это можно сделать без раскатывания, отрывая по кусочку и допридавливая. Затем выложить начинку со вкусом вишни Lauretta. Накрыть начинку слоем кокосовой массы, которую убрали ранее в холодильник (верх).
Выпекать 40 минут при 170 градусах.
