Упаковка: мешок в коробке (Bag in Box) 10 кг, дой-пак 100 г, или другие
Срок годности: 9-18 месяцев
Состав наших цукатов прост: это лишь фрукты и сахар. Они не содержат консервантов, красителей и ароматизаторов.
Цукаты известны с давних времен. В прежние времена процесс засахаривания занимал 2 недели. Он заключался в варке фруктов в сахарном растворе на медленном огне. Для этого требовалось поддерживать постоянную температуру и параметры на протяжении всего времени. Цукаты были деликатесом, который могли позволить себе лишь избранные.
Сегодня, благодаря новым технологиям, производство занимает гораздо меньше времени, но это все равно предмет роскоши.
Читайте нашу статью: История кандирования.
Предложение
Арония
Арония в декстрозе
Вишня
Вишня в декстрозе
Крыжовник
Крыжовник в декстрозе
Ревень
Ревень в декстрозе
Слива
Слива в декстрозе
Сублимированное яблоко (по заказу)
Черная смородина
Черная смородина в декстрозе
Черника в декстрозе
Применение
Покрытие шоколадом
Закуска и упаковка для розничной торговли
- Отлично подходят для перекуса между приемами пищи, в качестве начинки для йогурта или украшения к десертам.
- Цукаты также можно использовать в различных блюдах домашней кухни, включая мороженое, сыр, рыбу (напр., закуски из сельди с черносливом) и многие другие продукты.
Шоколадные плитки
Батончики-мюсли
Выпечка
Фруктовые чаи
Мясо и рыба
- Цукаты используются для начинки или фарширования мяса (напр., свиная вырезка, обернутая засахаренной сливой).
- Их также можно использовать в качестве дополнения к сельди (напр., к закускам из сельди или сельди по-кашубски).
