Упаковка: ведро 12 кг
Срок годности: 6 месяцев
Экстракт: 41–44°Bx ±2°Bx
Активность воды: 0,96
Линия недорогих кондитерских начинок, идеально подходящих для пончиков, дрожжевых булочек и другой выпечки.
Начинки «Парижские» — это продукты с пониженным содержанием сахара, что делает их менее сладкими. Это отличная альтернатива для клиентов, которые хотят получить хорошее качество и конкурентную цену. Начинки остаются стабильными во время выпечки, жарке, их можно также замораживать и подвергать повторной термической обработке.
Начинки можно использовать для: прослойки и наполнения тортов, приготовления кремов на основе сливок и жиров, пропекания внутренних и внешних поверхностей большинства изделий.
