Συσκευασία: κουβάς 12 κιλά
Διάρκεια ζωής: 6 μήνες
Εκχύλισμα: 55–58°Bx ±2°Bx
Ενεργότητα του νερού:: 0,92
Επαγγελματικές, γεμίσεις κρέμας για όλες τις χρήσεις και για όλους τους τύπους αρτοσκευασμάτων.
Διατηρούν την ποιότητα και τη συνοχή τους όταν ψήνονται σε θερμοκρασίες άνω των 200°C επί 15 λεπτά. Παραμένουν σταθερές μετά την κατάψυξη και την απόψυξη. Οι γεμίσεις διαθέτουν ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το εσωτερικό ή το εξωτερικό των αρτοσκευασμάτων, ως διακόσμηση ή για τη διαστρωμάτωση.
Κατάλληλη για συσκευές γεμίσματος με σύριγγα.
