Ингредиенты
Торт
250 г сливочного масла
100 г сахара
400 г начинки Lauretta Ром и шоколад
4 яйца
225 г муки
15 г какао
2 ложки разрыхлителя
щепотка соли
Глазурь
50 г черного шоколада
50 г жирных сливок 36%
Наши продукты
Способ приготовления
- Дно формы диаметром 25 см выстелить бумагой для выпечки.
Взбить сливочное масло и сахар до получения легкой и воздушной массы. Продолжая взбивать, постепенно добавлять начинку Laurett. Белки отделить от желтков. Желтки по одному добавлять в массу и продолжать взбивать. Добавить просеянную через сито муку с какао и разрыхлитель, перемешать лопаткой до однородной консистенции.
Взбить белки с солью до острых пиков и осторожно перемешать с тестом лопаткой.
Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать при 160 ° C в течение 20 минут, затем увеличить температуру до 175 ° C и выпекать еще 30 минут или больше, до т. н. сухой деревянной палочки/спички. Остудить.
Шоколад со сливками соединить в ковшике и нагревать, постоянно помешивая, пока шоколад полностью не растопится и не смешается со сливками.
Остывшей глазурью украсить шоколадный торт.
