Муку, масло и сахар смешать до получения крошки. Добавить яйцо и сметану, замесить песочное тесто, далее охладить его в течение 1 часа в холодильнике. Охлажденное тесто раскатать и выложить в формы для тарталеток диаметром 10 см. Выпекать в течение 15 мин. Остудить. Аккуратно достать тарталетки из формы, выложить на них начинку Lauretta Ром & шоколад. Очистить клубнику от зеленых хвостиков. Выложить сверху на начинку. Завершающий этап - посыпать сахарной пудрой.