Индекс: ZG2KAR001-W6
Упаковка: ведро 6 кг
Срок годности: 12 месяцев
Экстракт: 64°Bx ±2°Bx
Активность воды: 0,83-0,89
Гель зеркальный или холодный декоративный гель. Готовность к использованию: гель не нужно нагревать.
После нанесения на изделие гель образует сверху прозрачный слой, защищающий его от высыхания. Хорошо распределяется. Отлично подходит для вафель, пирожных, тортов, пирогов, монопорций и сахарных масс.
