
Индекс: NC4POW001-W12
Упаковка: ведро 12 кг
Срок годности: 12 месяцев
Экстракт: min 54°Bx
Активность воды: 0,86-0,87
Высококачественное повидло, изготовленное традиционным методом выпаривания. Вкусное и ароматное, без каких-либо загустителей.
Из 160 г сливового пюре было приготовлено 100 г повидла. Повидло полностью термостабильное: оно сохраняет свои качества во время выпечки, при заморозке и размораживании. Подходит для кондитерских шприцов.