العبوة: دلو 12 كجم
مدة الصلاحية: 12 شهراً
مستخرج: 49–62°Bx ±2°Bx
النشاط المائي: 0,86-0,87
حشوات الفاكهة ذات الاستخدامات المتنوعة. ثابتة أثناء الخَبز والتجميد.
عند استخدامها داخل الكعكة أو فوقها، تحتفظ بجودتها وشكلها ولونها عند خبزها في درجة حرارة أعلى من 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. الحشوات ملائمة للاستخدام: يمكن وضعها باليد أو باستخدام كيس التزيين أو باستخدام ماكينات الحشو بالإبرة. لا تؤثر المعالجة الميكانيكية على خصائص الحشوات.
