مستخرج: 45–65°Bx ±2°Bx
غالبًا ما يُشار إلى جل التزيين باسم طلاء الحلويات على الساخن. هذا لأنه عند تسخينها ووضعها على المنتج، فإنها تُشكّل طبقة هلام جميلة وصلبة على السطح.
يجعل الجل الكريستالي المنتجات تتألق وتبدو جميلة. بالإضافة إلى خصائصه الجمالية، يحمي الجل الكريستالي الكعك والفاكهة أيضاً، مما يطيل من نضارتها. يمكن وضع الجل يدوياً أو باستخدام أداة تشكيل الجل.
يتوفر الجل الكريستالي أيضاً في صورة مركزة لتقليل التكاليف بشكل كبير.
