
Indice: NC1KUK003-W12
Confezione: secchio da 12 kg
Scadenza: 9 mesi
Estratto: 55 Bx ±2 Bx
Attività dell’acqua: 0,92
Farciture a base di creme dalla consistenza e struttura liscia pronte all’uso.
Pienamente termostabili: mantengono la qualità e la forma durante la cottura, il congelamento e lo scongelamento. Sono adatte a diversi tipi di prodotti da forno o dessert. Possono essere utilizzate all’interno, per farcire gli strati delle torte o sulla parte superiore come decorazione o un ulteriore strato. Si uniscono bene alla panna e con altri ingredienti come il mascarpone o il burro. In tal caso si ottengono creme adatte all’interno e alle farciture di strati.















