Confezione: secchio da 11/12 kg
Scadenza: 6 mesi
Estratto: 31–39°Bx ±2°Bx
Attività dell’acqua: 0,95-0,98
Farciture di alta qualità con pezzi di frutta dal 25 al 60%. Consistenza ricca e sapore intenso.
I pezzi di frutta chiaramente percettibili fanno sì che le farciture abbiano la texture molto interessante e siano adatte non solo per farcire o stratificare, ma anche per guarnire o decorare. Conservano la loro qualità durante la cottura anche se sono meno termostabili rispetto alle farciture lisce per il contenuto dei pezzi di frutta. Sono adatte alle riempitrici dal diametro grosso.
Offerta
Amarene in gel 60%
Farcitura al gusto di albicocca 40%
Farcitura al gusto di amarena 50%
Farcitura al gusto di ananas 35%
Farcitura al gusto di arancia 50%
Farcitura al gusto di fragola 50%
Farcitura al gusto di lampone 60%
Farcitura al gusto di mirtillo 25%
Farcitura al gusto di mirtillo 35%
Farcitura al gusto di pesca 35%
Farcitura al gusto di ribes nero 50%
