Glassa a specchio al gusto di cioccolato

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Prodotti Ascanio Glassa a Specchio (glassa a Freddo)Glassa a specchio al gusto di cioccolato

Indice: ZG2CZE001-W6

Confezione: secchio da 6 kg

Scadenza: 12 mesi

Estratto: 66 Bx ±2 Bx

Attività dell’acqua: 0,83-0,89

La glassa a specchio, ossia un gel decorativo a freddo. Pronto all’uso: non occorre riscaldarlo.

Dopo l’applicazione sul prodotto forma una pellicola trasparente impedendo che il prodotto si secchi. Si spalma facilmente. Eccezionale per ostie, crostate, torte, dolci monoporzione e pasta di zucchero.

Scritte e decorazioniLe glasse permettono di creare eleganti scritte e contorni precisi, ideali per riempirli con delle masse colorate.

LucentezzaDonano al prodotto un bell’aspetto aggiungendone la lucentezza.

Possibilità di miscelaturaLa glassa neutra può essere mescolata con coloranti, aromi, frutta nonché con additivi non standard.

Piacevoli all’usoSono pronte all’uso. Basta applicarle sul prodotto, non è necessario riscaldarli.

Applicazione perfettaLe nostre glasse si spalmano bene sui prodotti da forno.

Consistenza perfettaI prodotti non filano durante il taglio.

SicurezzaLe glasse proteggono la superfice dei prodotti.

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Ascanio Glassa a Specchio (glassa a Freddo)