الفهرس: NC3WIS004-W12
العبوة: دلو 11/12 كجم
مدة الصلاحية: 6 أشهر
مستخرج: 37°Bx ±2°Bx
النشاط المائي: 0,95-0,98
حشوة جاهزة للاستخدام وذات جودة عالية مع قطع فاكهة محسوسة ومرئية.
نكهة مكثفة وقوام كثيف. إنها ثابتة حرارياً: يحتفظ بجودته وشكله أثناء الخبز والتجميد وبعد فك التجميد. تمتزج الحشوة جيداً مع الكريمة والمكونات الأخرى مثل الماسكاربوني أو الزبدة. ينتج عن ذلك كريمات مناسبة لحشو الكعك ووضعها في طبقات.
