Obal: kýbl 11/12 kg
Trvanlivost: 6 měsíců
Výpis: 31–39°Bx ±2°Bx
Aktivita vody: 0,95-0,98
Vysoce kvalitní náplně s obsahem ovoce od 25 do 60 %. Bohatá konzistence a intenzivní chuť.
Jasně znatelné kousky ovoce dodávají náplním zajímavou texturu a hodí se nejen k plnění či vrstvení, ale také ke zdobení či zdobení. Náplně si při pečení zachovávají svou kvalitu, i když jsou díky vysokému obsahu ovoce méně termostabilní než hladké. Jsou vhodné pro plničky s patřičně velkým průřezem.
