Extrakt: 31–39°Bx ±2°Bx
Vodní aktivita: 0,95-0,98
Profesionální, všestranně použitelné náplně pro všechny typy pečiva.
Pro použití jak uvnitř tak napovrchu produktu, zachovávající svou kvalitu během pečení, zamrazení a rozmražení i když jejich termostabilita je díky vysokému obsahu kusového ovoce nižší než u standartních ovocných náplní. Tyto náplně je současně možno používat též následně – po pečení.
