Extrakt: 49–62°Bx ±2°Bx
Vodní aktivita: 0,86-0,87
Profesionální, všestranně použitelné náplně pro všechny typy pečiva.
Pro použití jak uvnitř tak na povrchu produktu, zachovávající svou kvalitu během pečení při teplotách nad 200°C po dobu 15 minut, stejně tak pokud jsou zamraženy a následně rozmraženy. Tyto náplně je současně možno používat též následně – po pečení.
