製菓用加工品

商用品ならびに手芸品としての糖菓に使用する製品群を、幅広く提供しております。

耐熱性のフルーツ詰め物、ロールやジンジャーブレッド用の詰め物、「嗜好品」タイプのケーキ用ゼリー、チョコレートクリーム用のゼリーなどを提供します。製菓に適するよう丹念に開発されたレシピにより、生産プロセスの特性および温度に適した製品の提供を保証します。耐熱仕様のケーキトッピングまたはケーキ詰め物は、200度以上の高温加熱や冷凍、解凍にも十分に耐えます。また、当社の提供するチョコレートクリーム用のフルーツゼリーは、温度30度以下でゼリー状になるため、チョコレートが溶け出すのを防ぎます。

最も人気の高い味は、オレンジ、チェリー、いちご、アーモンドです。「嗜好品」タイプのケーキ用には、オレンジ、チェリー、グースベリー、ラズベリー、レモンなどの味をもつゼリーをお勧めします。

包装：

• 300キログラムから1000キログラムまで、耐酸鋼製の再利用コンテナ
• 25キログラム無菌パック