Polsko je největším exportérem ovoce a zeleniny v celé Evropě
Vysoká kvalita potravin a moderní způsoby zpracování jsou klíčovými faktory pro zahraniční spotřebitele, kteří si našich produktů váží, a proto je rádi kupují.
Od roku 2004, kdy se Polsko stalo členem Evropské unie a přijalo všechny normy EU pro výrobu potravin, se jeho prodej do zahraničí pětinásobně zvýšil. Poláci mají v současnosti nejvyspělejší zemědělský a potravinářský průmysl na světě.
Přes ruské embargo vývoz polských potravin neutrpěl tolik, jak se očekávalo. Jeho hodnota v prvním čtvrtletí roku 2015 přesáhla 5 miliard eur, což je o 5,5 % více než v předchozím roce. Prognózy na další roky jsou ještě optimističtější.
Kde se berou tak dobré výsledky?
Polsko je lídrem v produkci jablek, malin, angreštu, třešní, černého rybízu, plodů arónie, modrých borůvek a borůvek. Je také na špici v produkci jahod v EU. Více jablek než Polsko produkuje pouze Čína, USA a v poslední době Turecko. V exportu jablek je Polsko na druhém místě (v sezóně 2012/2013 export polských jablek převýšil i export Číny). Polsko je navíc největším vývozcem mraženého ovoce a koncentrované šťávy z bobulovin na světě a zároveň druhým největším vývozcem koncentrované jablečné šťávy.
Zahraniční zákazníci oceňují naše ovoce především pro jeho vysokou kvalitu, škálu originálních chutí, přírodní aromata a také ekologický přístup k produkci plodin. Většinou se pěstují na rodinných farmách, kde se zemědělské tradice předávaly z generace na generaci, přičemž nejdůležitější je péče o půdu. Polští farmáři používají mnohem méně chemických látek než výrobci z jiných zemí. Omezují používání přípravků na ochranu rostlin a chemických hnojiv. Například spotřeba dusíkatých hnojiv v Polsku na 1 ha je asi 73 kg, zatímco v zemích západní Evropy často přesahuje 100 kg.
V celosvětovém měřítku se Polsko řadí mezi přední exportéry a producenty ovoce. Prodej na zahraniční trhy zůstává vysoký. V závislosti na tom, jak produktivní je rok, činí více než 10 % celkové hodnoty polského exportu. Kromě stabilních prodejů v Evropě rychle roste i prodej na asijské trhy, arabské země a severní Afriku.
Kvalita a tradice
Zavedení moderních směrnic týkajících se výroby potravin a závazek ke kvalitě produkce nejsou jedinými důvody, proč je Polsko v této oblasti tak úspěšné. Naše země se může pochlubit dlouhou zemědělskou tradicí. Již ve středověku bylo Polsko nazýváno „sýpkou Evropy“. Dnešní rozvoj polského zpracovatelského průmyslu byl poháněn pokrokem v know-how podporovaném různými výzkumnými centry a dalšími soukromými a veřejnými institucemi. Nejvýznamnější byly: Výzkumný ústav pomologie a květinářství Szczepan Pieniążek a Varšavská univerzita přírodních věd. Lektoři po mnoho let spolupracovali s ovocnáři a zahradníky na zavádění nových technologií (např. využití strojů pro různé úkoly v sadech a na polích) a odborných znalostí (týkajících se techniky řezu, postřikových plánů a moderních přípravků na ochranu rostlin), což vedlo ke zlepšení kvality a zvýšení výnosu s relativně nízkým nárůstem použití chemických přípravků.
Kandy působí na trhu zpracování ovoce od roku 1985. Základem jeho produkce je ovoce nakupované od polských farmářů; často od stejných důvěryhodných dodavatelů. Společnost tak nejen podporuje tuzemské zemědělství, ale také vybírá ty nejkvalitnější produkty. Vynikající kvalita v kombinaci s moderními výrobními postupy a ověřenými recepturami dělají z produktů značky Kandy nejlepší dostupnou volbu.
