الكعكة الملفوفة بالقشطة والتوت الأسود

كيكة اسفنجية للرولاد
1 لتر من القشطة، نسبة الدسم 30٪
120 غرام من السكر
30 غرام من سكر فانيلا
0.7 كغ من حشوة التوت الأسود Lauretta
20 غرام من الجيلاتين
100 غرام من الماء