Ingredience
200 g celozrnné sušenky
4 lžíce másla
250 g mascarpone
750 g sýra na tvarohový koláč
200 g cukru
4 vejce
200 g Lauretta 50% náplň z exotického ovoce
2 lžíce bramborové mouky
šlehačka na ozdobu
Naše produkty
Příprava
- Všechny suroviny musí mít pokojovou teplotu.
- Sušenky rozmixujeme a smícháme s rozpuštěným máslem.
- Kulatou formu (průměr 24 cm) vyložte pečicím papírem. Sušenky nasypeme na dno a dobře prohněteme. Sušenkovou hmotu pečte 10 minut při 356°F (180°C).
- Mezitím v míse mixéru smícháme dva druhy sýra s cukrem a bramborovou moukou. Během míchání přidávejte po jednom vejce a nakonec náplň z exotického ovoce Lauretta 50%.
- Směs nalijeme na upečený základ. Cheesecake pečte 20 minut při 338°F (170°C), a poté dalších 80 minut při 248°F (120°C).
- Před podáváním necháme dobře vychladit, nejlépe přes noc v lednici. Vrch ozdobíme šlehačkou.
