Torta z vinom in malinami

Sestavine

List 60 x 40
2 x čokoladna biskvitno-maslena podlaga
2000 g 30 % smetane
1000 g maskarponeja
800 g Lauretta malinovega nadeva 60 %
800 g Lauretta nadeva z okusom vanilije
500 g suhega rdečega vina
500 g sladkorja
1000 g rastlinske smetane
60 g želatine
250 g vode

Naši izdelki

Nadev z okusom vanilije
Malinov nadev 60%

Priprava

Pripravite punč: 500 g suhega rdečega vina s 500 g sladkorja segrevajte 15 minut. Ohladite.

Stepite 2000 g smetane, dodajte 1000 g maskarponeja in zmešajte do gladke mase. V 250 g vrele vode raztopite 60 g želatine. Dodajte masi, ki jo razdelite na dva enaka dela.

Čokoladno podlago prepojite z vinskim punčem. Prvemu delu kreme dodajte 500 g Lauretta malinovega nadeva 60 %, premešajte in namažite na čokoladno podlago. Pokrijte z drugim listom, ki je prav tako prepojen s punčem. Drugi del kreme zmešajte s 500 g nadeva Lauretta z okusom vanilije in ga razporedite po podlagi. Torto odložite, da se strdi.

Stepite rastlinsko smetano, ki ji dodajte 300 g nadeva Lauretta z okusom vanilije. Mešanico prenesite v slaščičarsko vrečko s konico v obliki rozete. Po vrhu torte diagonalno nanesite rozete. V drugo slaščičarsko vrečko dajte 200 g malinovega nadeva Lauretta 60 % in ga po dolžini nanesite med rozetami.

Okrasite po želji, npr. s čokoladnimi okraski.