
Indice: NC1WAN015-W12
Confezione: secchio da 12 kg
Scadenza: 6 mesi
Estratto: 44°Bx ±2°Bx
Attività dell’acqua: 0,96
Farciture lisce e cremose con un contenuto ridotto di zucchero. Stabili durante la cottura, il congelamento e lo scongelamento.
Mantengono la forma non perdendo la qualità. Consigliate per bomboloni e paste danesi. Possono essere utilizzate in vari modi: per farcire i dolci, per preparare le creme a base di panna e grassi, per la cottura all’interno e all’esterno della maggior parte dei prodotti.















