Indeks: NC1KAW002-W12
Pakiranje: kanta 12 kg
Rok upotrebe: 9 mjeseci
Ekstrakt: 55°Bx ±2°Bx
Vodena aktivnost: 0,92
Spreman za uporabu kremasti nadjev glatke teksture i strukture.
Potpuna termička stabilnost: održava kvalitetu i oblik tijekom termičke obrade, odmrzavanja i smrzavanja. Savršeno za sve vrste peciva ili deserta. Nadjev se može koristiti unutar proizvoda, kao sloj za punjenje ili na vrhu – kao ukras ili dodatni sloj. Dobro se kombinira s vrhnjem i drugim sastojcima, poput mascarpone ili maslaca. Na taj način dobivaju se kreme prikladne za punjenje i premazivanje kolača.
