Indeks: NC2TRU001-W12
Pakiranje: kanta 12 kg
Rok upotrebe: 12 mjeseci
Ekstrakt: 62°Bx ±2°Bx
Vodena aktivnost: 0,86-0,87
Gotov za upotrebu, glatki nadjev visoke kvalitete, bez komadića voća, sa širokom primjenom.
Potpuna termička stabilnost: održava kvalitetu i oblik tijekom termičke obrade, odmrzavanja i smrzavanja. Pogodan je za uporabu u iglastim aparatima za nadjevanje. Nadjev se dobro kombinira s vrhnjem i drugim sastojcima, poput mascarpone ili maslaca. Na taj način dobivaju se kreme prikladne za punjenje i premazivanje kolača.
