Indeks: NC3CZP002-W11
Pakiranje: kanta 11/12 kg
Rok upotrebe: 6 mjeseci
Ekstrakt: 32°Bx ±2°Bx
Vodena aktivnost: 0,95-0,98
Spreman za uporabu nadjev visoke kvalitete s vidljivim i prepoznatljivim komadićima voća.
Intenzivan okus i gusta tekstura. Termički stabilan – zadržava kvalitetu i oblik tijekom pečenja, zamrzavanja i odmrzavanja. Nadjev se dobro kombinira s vrhnjem i drugim sastojcima, poput mascarpone ili maslaca. Na taj način dobivaju se kreme prikladne za punjenje i premazivanje kolača.
