Po zahřátí a nanesení na produkt vytvoří horká glazura Cristalli na povrchu pěkné, pevné želé. Rozzáří vaše dorty nebo pečivo a osloví chutě zákazníků.
Cristalli zajišťuje, že vaše produkty chutnají lahodně a vypadají vizuálně atraktivní. Je staré rčení, že zákazníci nakupují očima.
Tento gel kromě zdobení chrání také dorty a pečivo. Zabraňuje vysychání pečiva a čerstvého ovoce a blokuje mikrobiologická rizika.
Používání
- Vezměte 1 kg koncentrátu horké glazury a přidejte 0,6 kg vody (tento poměr je výchozí, můžete experimentovat přidáním více nebo méně vody, abyste vytvořili silnější nebo tenčí vrstvu, podle vašich potřeb)
- Gel zahřejte na teplotu kolem 90 °C za stálého míchání
- Naneste gel na produkty
