Po zahřátí a nanesení na produkt vytvoří horká glazura Cristalli na povrchu pěkné, pevné želé. Rozzáří vaše dorty nebo pečivo a osloví chutě zákazníků.
Cristalli zajišťuje, že vaše produkty chutnají lahodně a vypadají vizuálně atraktivně. Je staré rčení, že zákazníci nakupují očima.
Tento gel kromě zdobení chrání také dorty a pečivo. Zabraňuje vysychání pečiva a čerstvého ovoce a blokuje mikrobiologická rizika.
Poznámka: Horkou polevu zahřejte na teplotu kolem 85 °C až 95 °C. Čím vyšší je teplota, tím delší je doba chlazení, a tedy pomalejší rychlost tuhnutí.
Používání
- Odeberte přiměřené množství horké polevy
- Gel zahřejte na teplotu kolem 90 °C za stálého míchání.
- Naneste gel na produkty.
